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今日のおすすめ

金原さんの大和白竜レンコンが入荷してます。毎年三月末頃まである大和白竜レンコンですが、今季は１月で生産終了となります。生産量は例年の３割減となるとおっしゃっていました。金原さん、これから短期の仕事を探さねばと。冬なの […]

ただいま壷焼き芋器で安納黄金が焼き上がってます。安納黄金が少なくなってきたし、結構手がかかるので、先週金曜日で終わろうと思ってました。が、しかし。お客様からのリクエストもあり、やっぱりもう少しの間、安納黄金を焼くことに […]

高坂からお野菜が届いてます。生まれも育ちも東京の坂本ご夫妻。ご主人が大学時代に玄米食に出会ったのをきっかけに、有機農業をすることを決意し、３０年ほど前に祖父宅のあった高坂へ移住されました。全国からの有機農家のたまごたち […]

Bingo Sun Marketさんの菊芋とラディッシュをぬか漬けつけてみました。ぬか漬けの床にもこだわっているので、ぬかは洗い流さずそのまま私は食べます。菊芋は、生の皮付きの状態で3日ほどつけます。シャキシャキで、歯ご […]

福山しもみん農場さんのお野菜が入荷してます。サラダにもオススメの水菜、小松菜、恋人参、ビーツ、三太郎大根、人参ドレッシング。(小松菜撮り忘れ)路地で力強く育った農薬・化学肥料不使用のしもみんさんのお野菜。特に三太郎大根 […]

#自然栽培家烏山さんの #菊芋、入荷しました。菊芋は、血糖値、血圧の上昇を抑えるので、#糖尿病やメタボの対策に効果的とされています。また、#腸内で善玉菌のエサとなるため、腸内環境を整えるのにも役立ちます。味はレンコ […]

物足りないときに、パパッと。レンコンは皮をつけたまま、ステーキ風に。新鮮だからかアク抜きも不用のため時間短縮。見栄え悪いですが、土産でもらった香港の辛味調味料で味付け。野菜に力があるからか、調味料もシンプルでいけます。

１月２０日(月) 大和町いなば農園さんの完熟苺が販売予定です。農薬・化学肥料不使用の三原の元気野菜や玄米餅も。カラダが喜ぶ、心が踊る三原の農産物を食卓に。地産地消は環境保全活動。

当店では、農薬・化学肥料不使用で育ったお米、餅米をご用意しております。有機稲作の会「てとてと」さんでは、一キロからご用意でき、①天日干し、機械乾燥②玄米、精米(白米、七分づき、５分づき、３分づき)とお好みで選べます。 […]