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今日のおすすめ

「こんなキウイフルーツを食べたのは初めて！」と多くの方を驚かせたこのもみじフルーツは、中は赤く完熟で、ゴールデンキウイのように皮はつるんとしており、薬を使っていないので皮ごと食べられます。私も実の甘さと、皮の酸味との絶 […]

１月１３日(月・祝日)の午後に、高坂やまや農園さんの白餅が届きます。薬に一切頼らず、合鴨たちが除草した田んぼで豊かに育った餅米を天日干しして、薪で蒸し上げ、丁寧に手作業で丸餅に。五個入りのものを販売予定。※賞味期限は１ […]

瀬戸内海に浮かぶ離島佐木島。信号もコンビニもなく、みかんやレモンなどの柑橘がたくさん育つのどかなこの島で、塩作りをしています。海水を薪で炊きあげた八重の塩は味がまろやかで、手土産にも喜ばれています。

高坂坂本農場さんが、農薬・化学肥料不使用で育てた小麦(全粒粉)と海の塩で作ったうどんです。「小麦の香りがしっかりして美味しい！」「農薬不使用のうどんで、しかも全粒粉！こんなスゴいうどん、見たことない！」と、自宅用、手土 […]

１月８日(水)から営業するBingo Sun Marketですが、いなば農園さんの完熟苺をご用意いたします。「これ食べたら他のんが食べられんくなる。」そんな嬉しい言葉をたくさんいただいてます。もちろん、三原の有機農 […]