昔ながらの喫茶店。そんな佇まいの建物のドアを開けると美味しい珈琲とくつろぎの時間が待っています。三原市本町にある『カフェ ロンド』。店主の岡さんは「八百屋ができたらしい」街のうわさを聞きつけて、店舗開店当初のBingo Sun Marketに足を運びました。

「三原の人でもないのにこんなに三原と野菜に“愛情”を持ち、三原で採れたものを紹介している」まず、そこに興味を持ったのだそう。「玉ねぎなら店のカレーに使えるかも」買ってきた玉ねぎは炒めている時からいつものそれとは違ったといいます。出来たカレーを味見すると、これまでと同じ作り方をしたのに調味料をあまり加えなくても味が決まりました。
「なぜ?…これは玉ねぎの旨味だ!」
野菜の奥に隠されている旨味がこんなにあるんだと感心しました。そして(久木元から)説明を受けるまで玉ねぎに旬があり、取れない時期があるなんて思いもしませんでした。その玉ねぎの取れない時期には、カフェの定番メニューであるにもかかわらず『牛すじトマトカレー』を休止中にしています。

岡さんが食べ物に関して大事にしているのは“美味しい”かどうか。舌の肥えたカフェのお客さんに「何を食べても美味しいから行ってみて」とBingo Sun Marketの店のことを自信をもって勧められるのだそうです。「地元の小さい商店が頑張れば、楽しめる街が作れる」と岡さんは言います。“三原のまちづくりにも貢献できる楽しい店づくり”それが二つの店舗の共通点です。

Bingo Sun Marketの野菜のチカラは飲食店さんの場のチカラ、人のチカラで2倍にも3倍にもなり、地域の皆様に届いております。

カフェ ロンド

広島県三原市本町1-9-2
TEL 0848-29-9600
営業時間 11:00〜21:00
定休日 火曜日・第5月曜日
Facebook https://www.facebook.com/caferondo.mihara/